Dacă epidemia poate fi rezumată într-o singură propoziție, sperăm să fie această propoziție: „Mulți oameni caută lucruri nebunești, urât mirositoare și ridicole de mâncare”.Acesta este Mei Shanshan, un blogger alimentar din Beijing, într-un interviu pentru NPR.Interviul a menționat cea mai strălucitoare latură incontestabilă din ultimii doi ani: tăițeii de melc.
În primul rând, să trecem direct la subiect: dacă nu ești o persoană murată - adică alimente precum murăturile sau chefirul nu sunt pentru papilele tale gustative sau nu ești în general un fan al alimentelor fermentate - acest articol probabil că a câștigat. nu-ți deschide pofta de mâncare. Asta pentru că tăițeii de melc sunt aproape așa cum sună, dar mai buni (sau mai rău, în funcție de papilele tale gustative): tăiței de orez în bulion făcut din melci de râu, însoțiți de diverse legume pentru marinare, fermentare, marinare sau altfel fă-l foarte puternic și miros și mai puternic. Potrivit NPR, felul de mâncare este o specialitate locală în Liuzhou, China, și a devenit un hit viral în anul 2020. Este chiliul picant care atrage băutorii de supă? umami de melci? Sau doar groaza de nedefinit când aceste două arome deja îndrăznețe sunt combinate cu lăstari de bambus fermentați cu acru, ridichi, tofu și năut prăjit (via CNN)? Greu de spus, poate chiar mai greu de mâncat.
Pulberea de melc sau pulberea de melc provine din provincia Guangxi din China, care este renumită pentru dragostea sa pentru melci. „Mănânc tăiței de melc o dată pe zi, într-adevăr!”un rezident a spus NPR.” Gustul este într-adevăr potrivit pentru oamenii din Guangxi, este acru și picant.Odată ce te obișnuiești cu gustul, nu îl vei mai observa”, au adăugat ei. În timp ce NPR spune că conceptul de tăiței de orez cu supă de melci ar fi fost introdus pentru prima dată în regiune în anii 1980, 2020, în adevărata modă a anului 2020, a a luat ceva ciudat și a făcut-o omniprezent. În mod clar, popularitatea tot mai mare a bloggerilor de alimente, combinată cu plictiseala oamenilor blocați în casă luni întregi, este ceea ce are nevoie Snail Noodles. Astăzi, Liuzhou, locul de naștere al felului de mâncare, se mândrește cu un festivalul tăițeilor de melci, un site de fabricare a tăițeilor, un centru de vizitatori în formă de scoică, iar restul lumii este uluit și uluit.
Potrivit CNN, aceasta este o tendință alimentară care necesită un stomac puternic și glande olfactive slabe. Atât de multe marinate și mirosul de carne de melc sunt o povară înțepătoare. Fidea de melc fast food oferă viteză și eficiență, iar companii precum KFC se alătură. forma de tăiței de melc la pachet în unele părți ale Chinei și este încurajator să vedem 2020, cu un ritm asemănător melcului care îmbrățișează și ridică umila moluște umană Deveniți o stea globală.
Ora postării: 22-jun-2022